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Grado en Industrias Alimentarias, con experiencia en la interpretación, implementación, capacitación, consultoría y auditoría de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria, además de Calidad, Operador Económico Autorizado y Sistemas de Gestión bajo las normas orgánicas EU, NOP y JAS.
Amplia experiencia y conocimiento en materia de investigación, desarrollo e innovación de productos alimentarios (principalmente, derivados de cereales) y, participación en proyectos de investigación e innovación financiados por la Unión Europea (sector alimentario).
Mi experiencia en el sector de alimentos y en manufactura, ha sido de gran apoyo para entender las diferentes etapas de procesado de los alimentos, además de favorecer la implementación de sistemas de gestión y la formación al personal en materia de inocuidad alimentaria.
